実家にいたころは、母が作ってくれた食事を何も考えずに食べていました。
美味しいとか、まずいとかそんなことは一切考えたことがありませんでした。
そんな私ですが、転勤で実家を離れ一人暮らしをするようになってから、母のありがたみを実感しました。
仕事を終え家に帰れば、あたたかいご飯が出てくることが当たり前の生活に慣れていたので、毎日の食事の支度がこれほど大変なこととは思ってもいませんでした。
しかし、自炊は大変ですが、一人暮らしの気ままな生活は快適なものがあります。
また、簡単な料理なら意外と美味しく作れるようになりました。（今は便利なあわせ調味料などありますから）
ただ、どうしても白いご飯が美味しく炊けないのです。
炊飯器なんてどれも一緒と思い、ケチったせいなのでしょうか？それともお米をケチったから？もしかしてお米の研ぎ方に問題がある？一体原因は何なのでしょうか・・・
母に実家のお米は何か問い合わせてみたら、ず～と魚沼産の「こしひかり」を使っているとの返答に妙に納得してしまいした。
一人暮らしの身で魚沼産こしひかりは贅沢すぎだと思い、ボーナス後だけお取り寄せグルメで有名な株式会社ぐるなびにて購入し美味しいご飯を堪能しています。