愛用している野菜お取り寄せサイトで、自動的に組まれるセットをあえて変更せずにそのままにして、届いた使い慣れない食材を頑張って調理することに最近ハマっています。
今回は割りと普段使う食材ばかりだったので普通に調理していましたが、今回初挑戦となる食材が一つありました。
それは、「生のマッシュールム」です。
外食するとたびたび遭遇しますが、自分ではまず調理しないですよね。
私だと、缶詰のマッシュルームペーストでリゾットを作ったのが唯一かな？
オムライスやカレーに入れてしまう手もありましたが、ここはあえて素材の持ち味を生かす感じに挑戦します。
こんな立派なマッシュルームを脇役にしてしまうのももったいないですしね。
調理に困ったときは、クックパッドで検索。
本当に便利ですよね。
お世話になりすぎて、今じゃ有料会員です。
本当になんでも揃っていて、珍しい食材でも名前さえわかればクックパッドで検索すれば調理法が出てきます。
むしろ、クックパッドに料理が載ってない食材ってなにかあるの？
検索すると、やっぱり一番シンプルなのはソテー。
変わったところでスープがありました。
大きなマッシュルームが二つもだったので、いろいろ試せて楽しかったです。