以前から調味料だけはこだわりが有り、中でも塩は毎日使いますのでお気に入りをずっと探していました。
何度か岩塩のお取り寄せはした事がありますが、味は美味しくて良いのですが独特のゴリゴリ感が食べ物によっては気になり、岩塩と普通の塩と両方使用していました。
たまたま楽天で天然健康岩塩アンデスの紅塩を見つけて、それからずっとリピーターです。
3億年かけて自然に結晶したアンデスの岩塩は、正に天然ミネラルの塊で身体のミネラルバランスを整えてくれます。
塩自体に旨味があり、シンプルな食材に使うほど塩の美味しさがわかります。
炊きたての白ご飯に、少しふりかけただけで米はこんなに甘かったのかとびっくりします。
お気に入りは、生野菜につけて食べる事です。
野菜本来の旨さが引き出されて、手が止まらなくなります。
残ってしまった半端野菜は、アンデスの紅塩で軽く揉むと翌日は天然ミネラルたっぷりの、美味しい自家製漬物が出来ます。
他にも、肉料理や天ぷらの時などあらゆる料理が美味しく頂けます。
変り種としては、入浴時に少量お湯に入れると、滑らかになりお肌がすべすべになります。
鉄分、カルシウムが一般的な塩よりも豊富なので、これから暑くなる季節には健康管理としても使えます。
アンデスの紅塩を一度使うと、他の塩では物足りなく感じます。

猫まんまというとなんともみすぼらしいように思えますが、それを最高級の鰹節で作ったことはありますか？実は、シンプルな料理ほど素材によってこうも劇的に美味しくなるかと感動します。

実は先日、最高級の鰹節というのを頂きました。固形の鰹節を買ったことがなかったので最初は戸惑いましたが、セットで削り器もついていたので、意外と簡単でした。鰹節の香ばしい香りがひろがって削り節とは全然違いますね。あまりにおいしそうなので、そのまま食べようと贅沢な猫まんまに（笑）。ご飯にまぶして醤油をかけて食べてみました。

正直、食べてびっくり！削りたての鰹節がそもそもこんなに美味しいとは知りませんでした。くれた方にお礼の電話をしたところ、最高級の醤油で食べると更に美味しいそうです。これはちょっと高いみたいですが、贈り物としては喜ばれるんじゃないかなあと思います。私が頂いた高級鰹節はカネニニシの黄金のかつお節でした。

原材料の鰹は最高品質のものをつかっていて、熟成にも時間をかけているので、普通の鰹節よりも旨味がでるそうです。全部使いきれるか心配でしたが、結局あっという間にそのまま食べてしまいそう。お料理しない方でも楽しめると思うので、贈答におすすめです。